Bolinho de Feijão
Ingredientes
1 kg de feijão fradinho
1 colher média de sal
1 colher de pimenta malagueta seca ou pimenta calabresa
Óleo para fritar
Modo de preparo
Deixe o feijão de molho, por duas horas. Esfregue os grãos para soltar as cascas e retire o máximo possível. Bata o feijão no liquidificador, até formar uma massa homogênea. Tempere. Bata a massa com uma colher ou batedeira, por alguns minutos. Leve para fritar e sirva.
Rendimento: 35 a 45 bolinhos