Bolo da Catarina
Ingredientes
1 copo americano de farinha de trigo
1 copo americano de açúcar
2 copos americanos de fubá
1 copo americano de leite
2 ovos
½ copo de óleo
1 colher de sopa bem cheia de pó Royal.
Modo de preparo
Bata a clara dos ovos até ficar firme. Misture a gema do ovo, o açúcar, o óleo e bata. Depois, misture a farinha, o fubá, o leite e no final acrescente uma pitada de sal e o pó Royal. Leve para assar por 35/40 minutos no forno a 180°C.
Rendimento: 10 porções.